遺落在菩薩道上的四季

           (BA 10 B747-400 SYD-BKK 16:40雪梨起飛)

   我從兩年前開始, 由雪梨出發到曼谷搭乘了四次British Airways (BA) 英航的班機. 自從到澳洲後, 對於只有搭乘CI, CX來回澳洲與亞洲的我, 這是一個很好的機會體驗一下歐洲航空公司的空中飛行. 這班機是雪梨機場下午四點四十分起飛, 同一小時還有BA 16 SYD-SIN 由雪梨飛到新加坡的B772. BA 10 SYD-BKK-LHR 採取與QANTAS (QF) 澳洲航空策略聯盟, 同一時間BA與QF各自起飛一架B744到曼谷, 繼續延伸飛行到倫敦希斯路機場. 兩家航空公司班機同時間飛行熱門航線, 可以運用其資源互補的長處; 如果一邊的乘客overbooking, 可以由地勤人員簽轉乘客至另外一家航空公司, 可以有效填補班機的座椅空間. 這是航空公司策略聯盟, 妥善利用座位最好的例子.

    SYD-BKK-LHR這一條是極熱門航線, 這幾次搭乘BA的經驗中, 鮮少旁邊有空位出現過. 不過航空公司賺錢, 乘客就要辛苦點了. 畢竟SYD-BKK需要8.5小時, BKK-LHR也要9.5小時. 這是很長很久的長程線飛行, 擠在狹小的座椅上這麼久對於乘客真是一大折磨.

 (BA 16 B777-200 SYD-SIN 16:10從雪梨起飛)

(由登機門旁窗口拍BA B747-400)

<迎賓飲料與小餅乾服務>

    乘客完成登機飛機起飛後, 空服員會先走一次飲料服務. BA有英國的經典啤酒 London Pride, 這是深色的黑麥啤酒Ale. 另外一種啤酒選擇是丹麥的Carlsberg. 小餅乾點心是英國的Pretzel小餅乾, 這酥脆的餅乾外面有酸鹹的粉末, 味道相當不錯. 我有跟空服員多要幾包來品嚐, 這口感很難忘.

 (英國黑麥啤酒 London Pride Ale, 這個好喝)

 (丹麥Carlsberg啤酒, 和橘色包裝的雞汁口味Pretzel)

 (綠色包裝的酸奶油起司口味Pretzel)

<經濟艙餐點服務>

A. 正餐

    通常八小時以上的飛行會備有兩次餐點服務. 一次是完整的正餐, 一次是簡單的便餐. 8.5小時的SYD-BKK就只有一個正餐和一個份量小得可憐的點心盒. 如果飛行時間較久的航程(如>10小時), 其便餐份量會比較多. 英航的經濟艙餐點都是西式, 對於喜歡亞洲食物的朋友可要失望了. 餐盤上有一份主菜, 通常有三選一的機會, 其中有一選擇是素食. 餐盤上搭配有一碗生菜沙拉, 一碗甜點, 一塊包裝麵包, 以及巧克力甜點, 一瓶水. 另外有瓶裝紅酒或是白酒提供選擇.

    飛這幾次我覺得BA經濟艙主餐還頗好吃的. 不過菜色沒有變化, 兩年的菜色都一樣. 第一樣主菜: 雞胸肉很嫩, 配上番茄pasta sauce是絕配 (不過我不是肉食主義者, 吃太多肉後還真想吃蔬菜). 第二樣主菜: 義大利Gnocchi (華語讀做: 妞ㄎㄧ )配上奶油醬還真是好吃. 查了一下台灣的義大利餐廳如何翻譯Gnocchi, 知道答案是什麼嗎? "馬鈴薯麵疙瘩", 好妙! Gnocchi是馬鈴薯澱粉做的沒有錯, 吃起來有麵疙瘩的口感! 這樣的翻譯真的很妙很傳神. 第三樣主菜: 義大利通心粉拌上pasta sauce也是不錯, 用橄欖油煎的乾乾油油的口感極棒, 通心麵上灑有西洋香菜parsley提味. BA主菜很有餐廳的水準, 西餐要煮的好吃一定要到西方國家來學!!!

(經濟艙餐點擺設)

(英國風味醃漬蘑菇沙拉, 拌有檸檬汁, 好吃!)

(什錦生菜沙拉)

(包裝好的芝麻麵包)

 (主菜1: 番茄醬汁燴雞胸肉佐蛇豆snake bean)

 (主菜2: 奶油醬燴Gnocchi馬鈴薯麵疙瘩伴皇帝豆Broad bean)

 (主菜3: 番茄醬汁義大利麵, 這是素食選擇. 因飛機不斷搖晃造成對焦失敗:P)

 (瓶裝紅酒與白酒可任君選擇)

 (甜點: caramel cheese cake焦糖起司蛋糕, 這個好吃)

 (甜點: crumble apple pie脆皮蘋果派, 吃完後只能說BA的甜點真是超級棒, 真想再來一份)

 (餐後咖啡)

 (裝冷飲的塑膠杯與上面有標示熱飲Hot Drink, 以及 BA logo的紙杯)

B: 便餐

    說到便餐可是要令人失望了. 2007年是給乘客一個印有美麗BA logo的點心袋, 內放有夾sundried tomato和雞肉的潛艇堡, 杯裝水 以及 一包澳洲餅乾.  早餐形式的便餐是一個印有BA logo的紙盒, 內有可頌, 優格, 杯裝果汁 與咖啡牛奶球. 到了2008年下半年只剩下一個廉價塑膠袋, 裡面包著潛艇堡, 杯裝水 以及 澳洲餅乾. 果然逐漸印證航空公司因為高油價, 景氣嚴重衰退造成獲利困難, cost-down的結果讓便餐的包裝從有航空公司logo的漂亮袋子變成廉價塑膠袋 :(.

 (2007年印有美麗BA logo的便餐包裝袋)

 (打開內有潛艇堡, 澳洲ANZAC餅乾 以及...)

 (....杯裝水 和 咖啡牛奶球)

(便餐的早餐形式是印有BA logo的精美紙盒)

(打開後內有可頌, 杯裝果汁, 優格 和咖啡牛奶球)

 (2008年底已經變成廉價塑膠袋只貼有一張BA貼紙, 內容物有潛艇堡, ANZAC餅乾, 杯裝水, 咖啡牛奶球等沒有變. 照片模糊是因為燈光昏暗以及飛機搖晃造成對焦失敗)

<客艙>

    接下來貼上一些照片顯示機艙內陳設, IFE(機上個人娛樂設備), 以及 航線圖.

 (BA經濟艙)

 (IFE)

 (澳洲上空)

(蘇拉維西上空)

(飛越婆羅洲)

 (飛越越南胡志明市上空)

 (曼谷上空)

 (即將抵達曼谷蘇汪那鵬機場)